Mª Cristina Menjíbar (4º ESO) nos redacta esta entrada:
La maicena aparte de utilizarla en la cocina, podemos usarla para enseñarle algo curioso a algún amigo o familiar y así pasáis un buen rato.
Cuando se mezcla agua y maicena, la mezcla resultante nos permite experimentar un fenómeno fisico muy curioso. Cuando se introduce algo, por ejemplo la mano, en el liquido veremos que sin problemas podemos introducirla y sacarla. Sin embargo, si el lugar de hacerlo de forma suave aplicamos una presión grande durante un período de tiempo muy corto, por ejemplo si damos un puñetazo sobre su superficie, esta se comportara como un sólido. Es un fenómeno muy curioso, pero lo que impacta aún más es que si en vez de dar puñetazos lo que hacemos es correr sobre ella (algo más difícil de hacer en casa), parecerá que estamos en una especie de suelo, sin embargo estamos sobre algo que en teoria es líquido. La explicación a esto es que se comporta como un líquido NO-NEWTONIANO, que es aquél que tiene la propiedad de cambiar la tensión según la fuerza que aplicamos en ellos.